Sapi: penilaian sapi yang baru di jagal

Sore menuju maghrib kami mengunjungi ke RPH  di Bubulak ingin menjumpai kawan lama,kami mendapati hewan lokal bukan impor , kami menemui kawan untuk menanyakan perkembangan sapi setelah adanya penghentian impor sapi dari australia kepada kawan-kawan disana
,untuk penilaian hitungan sapi ada unik  ternyata kata teman saya, penghitungan nilai sapi berdasar jogrokan bergaransi ,jadi ketika jogrokan sapi  setelah dipotong ternyata tekor maka hitungan karkas dipakai dengan harga kisaran 52.000 per kg .